2023年9月，食品行业权威媒体FoodEngineering发布了2023全球食品饮料100强年度榜单。根据榜单数据显示，这100家企业的食品业务营收合计达到16518.78亿美元（约合人民币12万亿元），呈现出庞大的规模和影响力。

中国企业崛起：万洲国际、统一集团、伊利集团、蒙牛登榜

中国食品企业在本次榜单中展现出巨大的发展势头。共有4家中国企业跻身榜单，分别是万洲国际（16）、统一集团（28）、伊利集团（29）和蒙牛（38）。尽管数量相较于2022年有所减少，但这仍然是中国食品行业进军全球舞台的重要里程碑。

万洲国际作为中国第一大食品饮料品牌，在榜单中名列第16位，营收达到281.36亿美元。目前，万洲国际旗下拥有亚洲最大的肉制品加工企业“双汇发展”以及美国最大的猪肉食品企业“史密斯菲尔德食品公司”，并拥有诸多知名品牌，如双汇、Smithfield、Armour、Cook's、Mecom、Kaiser等。

其业务主要涉及肉制品、生鲜猪肉和生猪养殖等三大板块，其中肉制品是其核心业务，其收入占比约50%，经营利润占比超过90%。去年，双汇发展虽然“增利不增收”，但依然保持强劲的经营业绩，营收同比下滑6.16%至625.76亿元，净利润同比增长15.51%至56.21亿元。

全球食品饮料巨头

1、雀巢（Nestle）

雀巢作为全球第一大食品饮料公司，其食品业务在2023年实现了惊人的营收962.4亿美元（约合人民币7024亿元）。这个拥有悠久历史的瑞士企业成立于1867年，经过一个半世纪的发展，旗下拥有雀巢、惠氏、嘉宝、巴黎水、圣培露、徐福记、豪吉等2000多个品牌，涉及婴儿营养、饮用水、咖啡、糖果巧克力、乳制品、调味品等领域，在全球188多个国家和地区开展业务。

雀巢在中国市场的发展历程可追溯到1908年，在上海开设了其在华的第一家销售办事处。目前，雀巢在中国拥有22家工厂、3个研发中心、5个创新中心等，并成为全球五个大区之一。

去年，雀巢的咖啡业务实现了高个位数的增长，其中，雀巢拥有星巴克部分产品的营销权，星巴克产品销售额达到36亿瑞士法郎，同比增长了12.9%。在中国市场，大中华大区销售额达到54亿瑞士法郎，同比增长3.4%，成为雀巢全球业务增长最快的市场之一。

2、百事（PepsiCo）

百事是全球食品饮料公司中的重要一员，去年实现的营收达到了863.9亿美元，营业利润为115.12亿美元，同比分别增长了8.7%和3.0%。作为糖果饮品巨头，百事旗下的佳得乐等运动饮料品牌也实现了两位数的增长。从市场分布来看，百事在中国所在的亚太区全年净收入为47.87亿美元，同比增长3.7%。百事的品牌包括百事可乐、黄金汽水、小奇克迷你汽水、鲜橙多、赛百味等，销售量遍布全球，拥有广泛的影响力和知名度。

3、JBS

JBS作为一家巴西公司，其食品业务实现了长足的发展。JBS是全球第一大牛肉公司、第一大鸡肉公司、第二大猪肉公司和第四大羊肉公司，旗下拥有Seara、Swift、friboi等70多个品牌。从营收数据来看，JBS在食品业务方面的表现也十分出色，从649.9亿美元增长到776.73亿美元。作为全球肉类供应商和生产商，JBS的产品畅销100多个国家和地区。

4、百威英博（ABInBev）

百威英博是由比利时Interbrew、巴西AmBev和美国安海斯-布希等合并而成的企业，其食品业务在2023年实现了高达577.86亿美元的营收。旗下拥有百威、科罗娜、时代、凯狮、哈尔滨啤酒等500多个品牌。去年，百威英博的总销量达到了5951.33万千升，其中亚太地区销量达到了888.98万千升，同比微涨0.59%。

榜单变化：前十名调整，奥兰国际、CHS成“新面孔”

本次榜单中，前十名发生了一定的变化。其中，排在6-10位的企业依次为ADM、嘉吉公司、可口可乐、奥兰国际和CHSInc.。奥兰国际和CHS成为了本次榜单中的“新面孔”。奥兰国际从去年的第39名跃升至第9名，这家新加坡企业是全球农产品主要贸易投资商之一，主要经营咖啡、可可、稻米等产品。

而CHS(新谷公司)则是一家总部位于美国明尼苏达州的多元化企业，业务包括能源、作物营养、家畜饲料、粮食购销、食品等。而排名前五的企业的营收均超过了500亿美元的大关。

行业发展趋势：中国市场崛起，新厂投产

中国市场作为全球食品饮料行业的重要增长点，在未来的发展中有望继续崛起。中国企业在全球市场上的竞争力越来越强，拥有丰富的资源和市场优势。另外，随着国内消费者对食品饮料品质和安全的要求越来越高，中国企业正积极加强质量管理和创新能力，以满足市场需求。

此外，全球食品饮料行业正面临着一系列的挑战和机遇。一方面，消费者对健康、天然和有机产品的需求持续增长，企业需要不断推出符合这些需求的新产品。另一方面，数字技术的发展为企业创新和市场营销提供了新的机会，例如通过电子商务渠道推广产品和提升品牌形象。

总之，全球食品饮料行业正处于快速发展的阶段，中国企业在其中扮演了重要角色，并取得了显著的进展。随着全球市场竞争的不断加剧，中国企业需要继续加强创新能力和品牌建设，以在全球舞台上取得更大的成功。